RAW donut Nitra. Ružová cukráreň

RAW zákusky a torty Nitra

RAW zákusky a torty Nitra – na objednávku.

RAW zdravé nepečené dezerty. Zákusky bez lepku, bez laktózy, bez cukru. Najčastejšie pozostávajú z orechového základu (orechová múka, mandľová múka, arašidová múka), sušeného ovocia (datle, hrozienka) a sú doplnené ovocným, čokoládovým, či iným krémom podľa vašich preferencií. Sladkosti sú tepelne neupravované, tajomstvom ich stuhnutia je použitie kokosového oleja, či kvalitného kakaového masla. Raw torty sú vhodné aj pre ľudí s alergiami, sú bez laktózy, bez lepku a bez použitia cukru. Dosládzajú sa medom, javorovým alebo agávovým sirupom, či datľami.

RAW alebo tiež živá strava, surová strava či vitariánstvovychádzajú z myšlienky, že tepelne upravená strava výrazne stráca svoje výživové hodnoty. RAW food je strava, ktorá neprešla tepelným spracovaním, tj. teplotou nad 45 ° C. Takáto strava je plná vitamínov, minerálov, živín a aktívnych enzýmov. Hlavnými zložkami surovej stravy sú ovocie, zelenina, strukoviny, obilniny, semienka, orechy, riasy, za studena lisované oleje. Používa sa odšťavovanie, mixovanie a sušenie ovocia a zeleniny, klíčenie semien, obilnín a strukovín.

Z pohľadu vitariánov je surová strava tým správnym a jediným riešením. Naopak, z pohľadu modernej medicíny a Ayurvédy sú názory na konzumáciu výhradne surovej stravy zmesou výhod a nevýhod.

Prečo dať prednosť surovým potravinám – RAW ?

Hlavnou výhodou surovej stravy je podľa vyznávačov raw food zachovanie zloženia a štruktúry potravín. Tepelné úpravy (dusenie, smaženie, pečenie …) ničia nutričné hodnoty potravín a ich enzymatickú aktivitu a tým spôsobujú nadmerné zaťaženie ľudského tela.

Tepelné úpravy spôsobujú denaturáciu (zmenu štruktúry, vyzrážanie) bielkovín, potrava je zbavená vody a bielkoviny sa stávajú pre telo ťažko využiteľnými. Dochádza tak k prekysľovaniu organizmu. Ak je organizmus dlhodobo prekyslený, nezvláda už sámvyrovnávať pH a dochádza k jeho poškodeniu a rozvoju rôznych ochorení.

Tuky aj cukry sa tepelnou úpravou tiež stávajú ťažko stráviteľné a miestami až karcinogénne. Takto ťažko stráviteľná a nestrávená potrava v tráviacom trakte podlieha hnilobnému kvaseniu, zanáša črevný trakt a tým sa tu vytvára prostredie pre rast plesní a iných nežiaducich mikroorganizmov.

Tepleným spracovaním sa ničia niektoré vitamíny a minerály. Alebo sa zmení ich štruktúra z organickej na anorganickú. Telo potom tieto formy nevie využiť a buď ich bez úžitku vylúči, alebo sa v ňom hromadia. 

Ochutnaj RAW zákusky a torty Nitra z našej ponuky

Výhody RAW zákuskov.

Konzumácia surovej stravy pomôže organizmu zregenerovať sa. Dochádza k úprave telesnej váhy, zlepšeniu stavu pokožky, zastaveniu padania vlasov. Zbavíme sa prekyslenia, budeme odolnejší voči stresu a pôsobeniu rôznych patogénov. Pri živej strave nedochádza k imunitnej reakcii nášho tela. Nebudeme teda po jedle unavení a môžeme naplno fungovať aj s plným žalúdkom. Naše telo sa prečistí a bude mať čas na obnovu. Raw strava obsahuje menej tuku, sodíka a cholesterolu a veľa vlákniny, minerálov, vitamínov, enzýmov a ďalších dôležitých živín. Veľkou výhodou je aj rýchlosť prípravy pokrmov a minimum znečisteného riadu, ktoré potom väčšinou stačí len opláchnuť a je upratané 🙂

Nevýhody RAW stravy

V prípade nedostatočne pestrej stravy môže mať raw strava aj viacero nevýhod. Z celostného pohľadu je pre mnohých energeticky nevyrovnaná a ochladzovacia. Môže hroziť nedostatok vitamínu B12, vitamínov rozpustných v tukoch, omega-3 nenasýtených mastných kyselín, telu tiež môžu chýbať bielkoviny. Horšie sa vstrebávajú karotenoidy a lykopén. 

RAW zákusky a torty Nitra

1
    1
    Košik
    RAW torta toffifee Nitra. Ružová cukráreň
    RAW torta toffifee
    1 X 60,00 = 60,00